[5 เมนูอาหารเย็น] ทำเองแสนง่าย แถมอร่อยด้วยจากครัว Pantip!

อยากทำเมนูอาหารเย็นทานเองไม่เห็นยาก มาทำความรู้จักกับ 5 สูตรอาหารเย็นแนะนำโดยชาว Pantip กัน!

อาหารเย็น.. เป็นหนึ่งในมื้ออาหารที่มีความสำคัญอย่างมาก เพราะหลังจากที่ร่างกายออกไปทำงานนอกบ้าน หรือทำกิจกรรมอื่น ๆ มาอย่างหนักหน่วงก็คงอยากที่จะได้รับสารอาหารที่เหมาะสมและอร่อยเพื่อช่วยฟื้นฟูพละกำลังที่เสียไปให้กลับคืนมา

สำหรับบทความในวันนี้ ได้ทำการรวบรวมสูตรเมนูอาหารเย็นจากชาว Pantip ที่ทำได้ไม่ยาก แถมยังอร่อยอีกด้วย ส่วนเมนูอาหารเย็นที่น่าสนใจเหล่านั้นจะมีอะไรกันบ้าง มาติดตามอ่านจากบทความชิ้นนี้กันเลย

แจก [3 สูตรทำข้าวผัด] กินเองแสนอร่อยเหมือนภัตตาคาร สไตล์ชาว Pantip!

สูตรเมนูอาหารเย็นแสนง่าย แถมอร่อยด้วยจากชาว Pantip : กุ้งแช่มะนาว

ส่วนผสม

1.กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง

2.รากผักชีสับละเอียด 3 ชต

3.กระเทียมสับละเอียด 3 ชต

4.พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ชต

5.มะนาว 3 ชต

6.น้ำปลา 3 ชต

7.น้ำตาล 1 ชช

8.ก้านคะน้า แครอท แช่น้ำเย็นจัด

วิธีทำ

1.การลวกกุ้ง ตั้งน้ำให้เดือดจัดใส่กุ้งลงไปพอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี หรือประมาณ 5-10 วินาที ให้รีบตักขึ้นทันที (จะสุกพอดีกุ้งไม่หด) #ในน้ำลวกกุ้งใส่ใบโพรหาไปนิดจะหอมมากค่ะ ^^

2.ทำน้ำจิ้ม นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนผสมกันให้น้ำตาลละลาย จากนั้น ชิมรส ถ้าจัดเกินไปจะเติมน้ำซุปจากการลวกกุ้งนิดหน่อยก็ได้ค่ะเมื่อได้รสที่ชอบแล้ว ใส่ กระเทียมรากผักชี พริกขี้หนู สับตามลงไป เสริฟคู่กับก้านคะน้า และแครรอทแช่เย็น

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

สูตรเมนูอาหารเย็นแสนง่าย แถมอร่อยด้วยจากชาว Pantip : ทอดมันปลากราย

ส่วนผสม ทอดมัน

1. เนื้อปลากราย 500 กรัม
2. พริกแกงเผ็ด 1/2 ถ้วย

3.ไข่ไก่ 1 ฟอง

4.ถั่วฝักยาวซอย 1 ถ้วยพูนๆ

5.ใบมะกรูดซอยละเอียด 3 ชต.

6.น้ำปลาดี 2 ชต.

วิธีทำ

นำทุกอย่างผสมคลุกเคล้านวด จนเป็นเนื้อเดียวกัน เวลารับประทานนำมาทอดให้สุก ทานกับน้ำจิ้มอาจาด

ส่วนผสมอาจาด

1.แครอท 1/2 ถ้วย

2.แตงกวา 1/2 ถ้วย

3.หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย

4.มะนาว 2 ลูก (อ้อใช้มะนาวแทนน้ำส้มสายชู ไม่ชอบรสเปรี้ยวของน้ำส้มจ้ะ)

5.พริกขี้หนูซอย 2 ชต.

6.น้ำตาล

7.น้ำเปล่า

8.เกลือ

อัตราส่วนน้ำตาลกับน้ำเปล่าและเกลือนิดหน่อยที่ใช้ทำเป็นน้ำเชื่อม ปรุงตามเพื่อนๆชอบเลยนะคะ กะปริมาณให้พอท่วมผักที่เราเตรียมไว้เป็นพอค่ะ

วิธีทำ

1.นำแตงกว่า แครอท หอมแดง พริกขี้หนู ใส่ในชาม บีบมะนาวลงไปคลุกเคล้าเบาให้ทั่วพักไว้ (แช่เย็น)

2.นำน้ำกับน้ำตาลเกลือคนให้ละลายตั้งไฟเคี่ยวให้เหนียว ชิมรสให้ออกหวานเค็มนิดๆ ตามชอบจ้ะ พักให้เย็น

3.เวลาเสริฟนำน้ำปรุงราดในชามเครื่องอาจาดจะได้ผักที่กรอบอร่อยสามรสจ้า

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

Copper Buffet ร้านนี้อร่อยจริงหรือเปล่า!? มาฟังทุกคำตอบจากปากชาว Pantip! [อัปเดต 2565]

สูตรเมนูอาหารเย็นแสนง่าย แถมอร่อยด้วยจากชาว Pantip : ยำวุ้นเส้นกุ้งสด

ส่วนผสม

-กุ้งสดลวกสุก

-หมูสับลวกสุก

-เส้นลวกสุก

-พริก กระเทียมโขลกละเอียด

-น้ำตาลทราย

-น้ำปลา-

-น้ำมะนาว

-หอมหัวใหญ่

-มะเขือเทศ

-ขึ้นฉ่าย

-ถั่วลิสงคั่ว

วิธีทำ

1. ลวกกุ้ง วุ้นเส้น หมูสับให้สุก พักไว้
2. โขลกพริกกระเทียมความเผ็ดตามใจชอบ

3.เตรียมน้ำยำ ผสมพริกกระเทียมที่โขลกไว้ น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว หมูสับลวก คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. นำวุ้นเส้น กุ้งลวกสุกลงไปผสมตามด้วย มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

สูตรเมนูอาหารเย็นแสนง่าย แถมอร่อยด้วยจากชาว Pantip : ส้มตำไทย

ส่วนผสม

-มะละกอ 2 กำมือ

-ถั่วฝักยาว 2 ฝัก

-พริกตามชอบ

-กระเทียม 2 กลีบ

-มะเขือเทศ 2 ลูก

-มะนาว 1 ลูก

-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อน

-น้ำปลา 3 ช้อนครึ่ง

-ถั่วลิสงคั่ว ตามชอบ

วิธีทำ

1.สับมะละกอเป็นเส้นเตรียมไว้ก่อน

2. ตำพริก กระเทียมให้แหลกตามด้วย หั่นถั่วผักยาวเป็นท่อนตำพอบุบ
3. ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะละกอ ตามด้วยถั่วลิสงคั่ว จากนั้นตำผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน ก็เป็นอันเรียบร้อยพร้อมทานได้เลยค่ะ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

สูตรเมนูอาหารเย็นแสนง่าย แถมอร่อยด้วยจากชาว Pantip : พริกหวานหมูกระเทียมพริกไทย

วัตถุดิบ

– พริกหวาน

– เนื้อหมู

– กระเทียม

– พริกไทย

– น้ำมัน

– น้ำมันหอย

– ซีอิ๊วขาว

– ซอสปรุงรส

– น้ำตาลทราย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปนิดหน่อย ใส่ กระเทียม พริกไทย โขลกหยาบๆ ลงไปผัดให้หอมฉุ่ย
2. ใส่หมูลงไปผัดให้สุก
3. ใส่พริกหวานลงไปผัด เติมน้ำนิดหน่อย
4. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างสุก ชิมรสตามใจชอบ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

[6 ประโยชน์ของนมผึ้ง] แนะนำโดยชาว Pantip ดีต่อสุขภาพจริงหรือเปล่า!?

บทสรุปส่งท้าย : เมนูอาหารเย็นจากชาว Pantip ที่แนะนำกันไปแล้วหวังว่าจะมีสูตรที่ถูอกถูกใจกัน!

หลังจากที่ได้รู้จักกับเมนูอาหารเย็นในข้างต้นกันไปแล้ว เชื่อว่า ณ ตอนนี้หลายคนก็คงจะสามารถเลือกสูตรอาหารได้อย่างเหมาะสมกับความต้องการของตัวเองให้มากยิ่งขึ้นกว่าเดิม ส่วนเรื่องของรสชาตินั้นก็ไม่ต้องกังวลใจไป เพราะเมนูอาหารเย็นเหล่านี้ล้วนแล้วแต่ได้รับการคัดสรรมาจากสมาชิกชาว Pantip กันแล้วนั่นเอง…