[5 สูตรหมูหวาน] อร่อยชัวร์ถูกใจ แนะนำโดยเชฟ Pantip!

อยากทำหมูหวานทานเองเริ่มต้นอย่างไรให้อร่อยชัวร์ ๆ มาฟังวิธีทำจากชาว Pantip กัน!

หมูหวาน… เป็นหนึ่งที่อาหารที่หาทานได้ง่าย แถมยังเป็นที่ถูกอกถูกใจของคนทุกเพศทุกวัย เพราะรสชาติที่หวานนำไม่เผ็ดทำให้คนส่วนใหญ่สามารถทานได้อย่างง่ายดายนั่นเอง

อย่างไรก็ตาม การหาหมูหวานอร่อยถูกปากแบบเต็ม 100% เอง ก็ดูเหมือนจะเป็นเรื่องที่ค่อนข้างยากเอาการ ดังนั้น การทำหมูหวานทานเองจึงเป็นหนึ่งทางเลือกที่เรียกได้ว่ามีความน่าสนใจกันเป็นอย่างมากเลยทีเดียว

ถ้าหากใครกำลังสนใจอยากที่จะทำหมูหวานทานกันเองในครอบครัว หรือทำให้คนรักกุ๊กกิ๊กทานด้วยกัน! ลองมาฟังสูตรทำหมูหวานที่น่าสนใจจากสมาชิกชาว Pantip ในบทความชิ้นนี้กันได้เลย…

[5 สูตรลับ Pantip] วิธีทำสลัดโรลทานเองสุดอร่อยแบบไม่แพ้ร้านดัง!

วิธีทำหมูหวานให้อร่อยถูกลิ้นโดนใจ โดยชาว Pantip : สูตรที่ 1

 ส่วนผสม

-หมู 300 กรัม

-หอมแดง 4 หัว

-น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลาครึ่งช้อนโต๊ะ

-ซีอิ้วดำครึ่งช้อนโต๊ะ

-น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปใช้ไฟปานกลางจนน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่หอมแดงหันลงไปเจียวจนหอมก็ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนหมูเริ่มสุกสีขาวซีด
2. หลังจากเนื้อหมูเริ่มสุกก็ใส่ ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ ลงไปผัดให้เข้ากัน
3. หลังจากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปให้น้ำท่วมเนื้อหมูแล้วข้นให้เข้ากันและปิดฝากระทะ ทำการตุ๋นให้น้ำงวดจนเกือบแห้งโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 15 นาที
4. หลังจากตุ๋นเนื้อจนน้ำงวดแล้วก็ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไปผัดให้เข้ากับเนื้อหมูใช้เวลา 3-5 นาทีก็เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมทานครับ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

วิธีทำหมูหวานให้อร่อยถูกลิ้นโดนใจ โดยชาว Pantip : สูตรที่ 2

วัตถุดิบ

-น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

-หอมแดงซอย 5 หัว

-หมูสามชั้น 300 กรัม

-น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเปล่า 1 ถ้วย

-น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน ตามด้วยหอมแดงซอยลงไปผัดให้หอม ไม่ต้องรอให้เหลืองมากนะคะ ใส่หมูสามชั้นลงไปได้เลย

2.ผัดหมูสามชั้นจนสีเปลี่ยนเป็นสีใสๆ เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซีอิ๊วดำ (ส่วนน้ำตาลอย่าเพิ่งใส่นะคะ เดี๋ยวหมูจะแข็งค่ะ)

3.ผัดให้ซอสเข้าเนื้อหมู จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมหมูค่ะ แล้วใช้ไฟอ่อนในการตุ๋นเนื้อหมู หาฝามาปิดกระทะ เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึง ใช้เวลาตุ๋น 15 นาที หมูจะมีความนุ่ม ไม่กระด้าง

4.ครบ 15 นาที หรือดูระดับน้ำลดลง ถ้าเพื่อนๆ ชอบหมูนิ่มๆ ให้เติมน้ำลงไปพอท่วมหมูแล้วตุ๋นเหมือนเดิม 15 นาทีค่ะ หมูจะมีความนุ่มนิ่มกว่าเดิมมาก หรือถ้าไม่ตุ๋นเพิ่ม ก็เติมน้ำตาลปี๊บลงไปได้เลย คนให้เข้ากัน รอให้เดือด ซอสเหนียว ในระดับที่ต้องการ ก็ปิดไฟ ตักหมูสามชั้นใส่จานพร้อมทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย ข้าวต้ม หรือข้าวคลุกกะปิ ได้เลยค่ะ ^^

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

ปักหมุด [5 ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลใกล้ กทม.] ตามรอยชาว Pantip ร้านไหนเด็ดบ้างมารู้จักกัน!

วิธีทำหมูหวานให้อร่อยถูกลิ้นโดนใจ โดยชาว Pantip : สูตรที่ 3

วัตถุดิบ

-หมูสามชั้น 300 กรัม (เลือกร้านที่แม่ค้าสวยๆนะครับ)

-น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

-หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ

-น้ำเปล่า 1 ถ้วย -ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

-ซอสปรุงรส(ฝาเขียว) 1 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

-เริ่มจากนำหอมแดงซอยไปผัดกับน้ำมันจนหอมนะครับ

-ตามด้วยหมูสามชั้นที่เราหั่นไว้ลงไปผัดจนเริ่มเหลืองครับ (หรือใครจะนำไปทอดให้กรอบก่อนก็ได้ครับอร่อยไปอีกแบบ)

-หลังจากนั้นเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปจนท่วมประมาน 1 ถ้วยกลางครับ

-รอจนน้ำเดือดปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำ

-ผัดให้เครื่อปรุงละลายเข้ากันดี -ลดไฟกลางปิดฝาตุ๋นประมาณ 20 นาทีครับ

-หลังจากนั้นเติมน้ำตาลปี๊บ

-คนจนน้ำตาลปี๊บละลาย

-เคี่ยวต่ออีก 5-10 นาทีจนน้ำงวดดีตามต้องการครับ

-เราจะได้หมูหวานหอมไว้ทานแล้ว

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

วิธีทำหมูหวานให้อร่อยถูกลิ้นโดนใจ โดยชาว Pantip : สูตรที่ 4

วัตถุดิบ

-หมูสามชั้น​ 500​ กรัม

-รากผักชี​ 4​ ราก

-พริกไทย​ 20​ เม็ด

-กระเทียมไทย​ 10​ กลีบ

-น้ำตาลมะพร้าว​ 2​ ช้อนแกง

-น้ำปลา​ 1​ ช้อนแกง

-น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ

1.หั่นหมูเป็นชิ้นตามต้องการ​

2.นำหมูมาต้มเลยค่ะ​ และคอยตักฟองอากาศออกให้หมด

3.​ ตำสามเกลอ​ นำกระเทียม​ รากผักชี​ พริกไทย​ มาตำรวมกันให้ละเอียด

4.เทน้ำมันใส่กระทะ​ นิดหน่อยนะคะ​ อย่าใส่น้ำมันเยอะ​ เพราะหมูของเราก็มันอยู่แล้วค่ะ

5.นำสามเกลอที่เราเตรียมไว้​ ลงไปผัด​ จนเริ่มส่งกลิ่นหอมเลยค่ะ

6.หลังจากนั้นก็ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป​ และน้ำปลาให้เพื่อนๆใช้ไฟอ่อนนะคะ​  เคี้ยวน้ำตาลไปเรื่อย ๆ

7.เมื่อผ่านไป​ 10 -15​ นาที​ น้ำตาลเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลเข้ม​ ให้ใส่หมูที่เราต้มแล้วลงไป

8.เทน้ำต้มหมูลงไปได้นิดหน่อยค่ะ

9.เคี้ยวต่อไปอีก​ 10​ -​15​ นาที​ ก็ยกลงได้ค่ะ

10.โรยด้วยผักชีก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

วิธีทำหมูหวานให้อร่อยถูกลิ้นโดนใจ โดยชาว Pantip : สูตรที่ 5

วัตถุดิบ

1.หมูสามชั้นต้ม

2.สะโพกหมู หั่นชิ้น บาง ๆ

3. 3 เกลอ

4.น้ำตาลปี๊บ

5.น้ำปลา

6.ซีอิ๊วหวาน

วิธีทำ

1.ตำสามเกลอให้เข้ากันแบบหยาบ ๆ

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พออุ่น ๆ นำ สามเกลอลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูสดลงไปผัดให้พอสุกก่อน แล้วเติมหมูสามชั้นต้มลงไป

3.ใส่น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายดี เติมน้ำพอท่วมหมู พอน้ำเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนเหนียวเล็กน้อย แต่งสีด้วยซีอิ๊วหวาน รับประทาน กับแกงไตปลา ,ข้าวคลุกกะปิ และแกงเผ็ดอื่ นๆ เข้ากันนักแล

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

[รีวิว Pantip] Best Beef ร้านนี้อร่อยโดนใจสายเนื้อจริงหรือเปล่า!? อัปเดตข้อมูล 2022

บทสรุปส่งท้าย : การทำหมูหวานตามสูตรของชาว Pantip แสนง่ายขอเพียงแค่ใส่ใจและเติมความรักลงไป!

การทำหมูหวานทานเองตามขั้นตอนและวิธีการทำที่ชาว Pantip ให้การแนะนำไปแล้วในข้างต้น ถือว่าเป็นทางเลือกที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างมากเลยทีเดียว แถมหมูหวานเองก็ยังเป็นอาหารที่เรียกได้ว่าทำทานได้ง่าย เป็นเมนูประกอบโต๊ะอาหารที่น่าสนใจเหมาะกับการนำมาเสิร์ฟให้กับสมาชิกในครอบครัวทุกเพศทุกวัยกันอย่างแน่นอน

อย่ามัวรอช้า.. มาลองทำหมูหวานสูตรของชาว Pantip กันเลย!!!