แจก[ 5 สูตร] วิธีทําสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ!!! ที่ชาว Pantip ร้องให้ลองทำดู

วิธีทําสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ ชาว Pantip มาแนะนํา

เป็นอีกเมนูนึงที่น่าสนใจ กับการทำสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ เป็นอาหารที่ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือคนต่างประเทศชื่นชอบ สามารถที่จะทำไว้เยอะ และอุ่นกินได้หลายวันอีกด้วย ยิ่งอุ่นหลาย ๆ วันก็ยิ่งอร่อย และเพียงซื้อเส้นมาลวกใส่กับน้ำซอส ชาว Pantip อยากจะมาแนะนำ วิธีทำ

[5 สูตรเมนูอาหารคลีน] ไร้ไข้มัน ทำกินเองก็ได้ ขายก็ดีรวบรวมโดยชาว Pantip!

วิธีทําสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ ที่ชาว Pantip บอกต่อ สูตรที่ 1

วัตถุดิบและส่วนผสมของสปาเก็ตตี้ซอสหมูสับมีดังนี้
1. เส้นสปาเก็ตตี้
2. ไส้กรอก
3. หมูสับ
4. แครอทหั่นเต๋า
5. เนยสด
6. ซอสมะเขือเทศ
7. น้ําตาลทราย
8. เกลือ
9. น้ํามันพืช
10. น้ำเปล่า

วิธีการทำ

1. เริ่มต้นด้วยการหั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ชิ้นละประมาณ 1/2 นิ้ว แล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้สัก 4-6 เส้น มาเสียบตรงกลางให้ทะลุไส้กรอกที่หั่นไว้

2. นำน้ำเปล่าใส่ลงในหม้อ เติมเกลือนิดหน่อย รอน้ำเดือด จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่เสียบไส้กรอกลงไป รอประมาณ 9 นาที เส้นจะสุกพอดี

3. พอครบ 9 นาที ก็ตักเส้นขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ (ทดลองชิมดูก่อน ว่าไม่เป็นไตแข็งๆ ความนุ่มก็แล้วแต่คนชอบ ถ้ายังแข็งไปก็ต้มต่ออีกนิดนึง) แล้วก็นำน้ำมันพืชลงไปคลุกนิดหน่อย

4. ต่อไปเป็นส่วนของซอสหมูสับ เริ่มที่ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลางๆ ใส่เนยสดลงไป

5. พอเนยสดละลายก็ใส่แครอทลงไปผัด

6. จากนั้นใส่หมูสับ ผัดให้สุก

7. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป เติมน้ำเปล่านิดหน่อยถ้าข้นไป จากนั้นปรุงรส ด้วยน้ำตาล และเกลืออย่างละนิดอย่างละหน่อย

เสร็จแล้ว ซอสหมูสับแบบง่ายๆ ตามของที่มีในครัว

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

วิธีทําสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ ที่ชาว Pantip บอกต่อ สูตรที่ 2

วัตถุดิบและอุปกรณ์

สำหรับวัตถุดิบให้เลือกตามแบบที่ตัวเองชอบ หรือดัดแปลงเอาก็ได้จ้า ของเรามีแฮมอยู่พอดี เลยเอามาใช้แทนหมูสับค่า
1. น้ำมันปาล์ม
2. ซอสมะเขือเทศ
3. น้ำตาลทราย
4. แม็คกี้
5. เกลือ
6. น้ำเปล่า
7. แฮม
8. เนย
9. ไข่ไก่
10. น้ำเปล่า
11. หม้อ หรือ กระทะไฟฟ้า

ขั้นตอนและวิธีการทำ

1. อย่างแรกก็ตั้งไฟให้ร้อนๆ, ใส่น้ำลงในหม้อที่เราเตรียมมา, ตามด้วยน้ำมันนิดหน่อย แล้วก็ใส่เส้นลงไป ทิ้งไว้ 15-20 นาที

2. เมื่อต้มเส้นจนนิ่มกำลังดีแล้ว ก็ตักเส้นสปาเก็ตตี้ออกจากหม้อ แล้วก็พักไว้ก่อน

3. ต่อไปเราก็จะมาทำซอสกัน อย่างแรกก็ตั้งไฟ ‘ อ่อนๆ ‘ ย้ำนะว่าอ่อนๆ แล้วใส่เนยลงไป, คนให้เนยละลาย (ใส่น้ำมันด้วยนิดนึงก็ดี)

แจก[5สูตร]ทำแกงกระหรี่ญี่ปุ่น ให้เหมือนออริจินอล!! แบบฉบับชาว Pantip

4. เมื่อคนเนยละลายแล้วก็เพิ่มไฟให้ร้อนกว่าเดิม แต่ไม่ต้องร้อนมาก, ทิ้งไว้สักครู่นึง แล้วก้ใส่แฮมลงไปทันทีเลย

5. หลังจากใส่แฮมไปแล้วก็ผัดจนแฮมเกือบสุก แล้วก็ตอกไข่ใส่ไปเลยยยย จากนั้นก็คลุกๆให้เข้ากัน และใส่เครื่องปรุงตามนี้เลย – น้ำตายทราย – เกลือ – ซอสมะเขือเทศ – แม็คกี้ ตรงนี้เราบอกปริมาณไม่ถูก เพราะใช้การกะเอาว่าประมาณเท่าไหร่ แต่ถ้าใครชอบแบบไหนก็ปรุงได้ตามสบายเลยย

6. เมื่อใส่เครื่องปรุงครบหมดแล้ว ก็ใส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย, คนๆให้เข้ากัน แล้วก็ดับไฟได้เลย

7. เมื่อทำซอสเสร็จเรียบร้อยแล้วก็นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่พักไว้มาใส่ลงไปในหม้อได้เลย หรือใครจะใส่จานแล้วจัดสวยๆก็ได้ เสร็จแล้ว สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ อร่อยแล้วก็ทำง่ายมากๆเลย

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

วิธีทําสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ ที่ชาว Pantip บอกต่อ สูตรที่ 3

วิธีการทำ

1. แบบบ้านเรา ใช้กระเทียมทุบพอแหลก กับ หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดให้หอม ใส่เนื้อบด (ไก่ หมู เนื้อวัว) ลงไป วันไหนอยากกินผักเพิ่มขึ้น ก็หั่นมะเขือยาว เอาลงไปผัดด้วย

2. พอเนื้อสัตว์เริ่มสุก ก็หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปเยอะ ๆ ผัดจนมะเขือเทศเละ เติมน้ำนิดนึง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาลนิดหน่อย ถ้าต้องการเติมเครื่องเทศผง ๆ ก็เติมตอนนี้ เราชอบโรยผงขมิ้น พริกหยวก แล้วก็ยี่หร่า( เอานิดนึงพอ ไม่งั้นเหม็น)

3. แล้วราไฟ โรยใบกะเพรา โหระพา หรือออริกาโนสด แล้วปิดไฟ ยกลง จัดผักใบเขียวใส่จาน (ปวยเล้ง ผักโขม เคล ฯลฯ) วางเส้นทับลงไป แล้วราดซอสที่ผัดไว้ โรยผงชีส Parmesan

วิธีต้มเส้น

ก็ต้มน้ำจนเดือดก่อน เติมเส้นลงไป หักครึ่งก่อนนะคะ โรยเกลือนิดนึง เติมน้ำมันมะกอกลงไปหน่อย พอเอาเส้นขึ้นมาพัก เส้นมันจะได้ไม่เกาะกัน

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

วิธีทําสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ ที่ชาว Pantip บอกต่อ สูตรที่ 4

ส่วนประกอบ
1. เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแล้ว 2 ถ้วยตวง
2. เนื้อหมูสับ 1 ถ้วยตวง
3. แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วยตวง
4. หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วยตวง
5. ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วยตวง
6. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
8. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
9. ผักชี 5 ใบ

วิธีทำ
1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป คนให้เส้นจมน้ำหมดทุกเส้น หรี่ไฟอ่อน ต้มประมาณ 15 นาที เช็คว่าสุกหรือไม่ นำเส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกแช่น้ำเย็นสักครู่ เทน้ำที่แช่ออก นำไปคลุกกับน้ำมันพืช พักไว้
2. ตั้งกระทะให้ร้อนนำหมูสับลงไปผัดพอสุก ใส่แครอท หอมหัวใหญ่ที่หั่นไว้ ซอสมะเขือเทศ และพริกไทยผัดให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และเกลือป่น ผัดให้เข้ากัน นำเส้นสปาเก็ตตี้ใส่จาน ตักซอสมะเขือเทศหมูสับราดหน้า ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

วิธีทําสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ ที่ชาว Pantip บอกต่อ สูตรที่ 5

สูตรทำกินเองแบบบ้าน

1. เส้นสปาเก็ตตี้
2. น้ำมัน
3. เกลือ
4. ส่วนซอส
5. เนย
6. หอมใหญ่
7. แครอท
8. มะเขือเทศ
9. เนื้อสัตว์อะไรก็ได้
10. เกลือ
11. น้ำตาล
12. ซอสมะเขือเทศ
13. ซีอิ๊วขาว(เราใช้แม๊กกี้)

วิธีต้มเส้น
1. ใส่น้ำในหม้อหรือกระทะก็ได้ กะน้ำตามปริมาณเส้น คือต้องท่วมเส้นอะ ใส่น้ำมันหน่อยนึงใส่เกลือนิดนึง กะเอาตามปริมาณเส้นที่ใส่ แค่ให้เส้นไม่ติดกันและเส้นมีรสชาติเค็มอ่อนๆ

2. รอจนน้ำเดือดใส่เส้นปิดฝา ดูเวลาต้มเส้นตรงซอง เส้นสุกแช่น้ำเย็น แล้วเอาขึ้น ถ้าดูไม่เป็นหยิบเส้นมา1เส้นล้างน้ำบีบๆเอา ไม่ก็จับใส่ปากชิมเลย นิ่มไม่แข็งทั้งเส้นแปลว่ากินได้แล้ว

วิธีทำซอส
1. หั่นผักและเนื้อสัตว์ทุกอย่างเป็นเต๋า ขนาดก็เอาที่สบายใจเลยนะ
2. ใส่เนยสดลงกระทะ ไฟอ่อนนะ เอาหอมใส่ลงไปผัดจนหอมใส่เกลือนิดนึงแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไปใช้ไฟกลางนะ

3. ใส่แครอทกับมะเขือเทศ ผัดจนผักเริ่มนิ่มใส่ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสตามชอบ ห้ามใส่น้ำปลานะ แล้วก็คลุกๆ ปิดไฟ เอาเส้นใส่จานเอาซอสราด จะใส่ซารารี่ ออริกาโน่ หรือ พาเมซานชีสก็ได้ตามชอบ ไม่ใส่ก็ได้กินแค่นี้ก็อร่อยแล้ว
คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

อร่อยลิ้นกับ [5 เมนูอาหารทำง่ายๆ] ที่บ้านสไตล์ชาว Pantip!

สรุปสุดท้าย : วิธีทําสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ!!! ที่ชาว Pantip อยากให้ทำ

เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับวิธีการทำสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศที่น่าอร่อย ถึงแม้จะเตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงมากหน่อยแต่ทำทั้งที่ทำเป็นหม้อกินได้หลายวัน ยิ่งถ้ามีคนในครอบครัวเยอะก็แค่ลวกเส้นและหลังจากนั้นก็กินด้วยกันได้เลยไม่ต้องทำหลายอย่าง เมื่อชาว Pantip ออกมาแนะนำแบบนี้แล้วน่าจะลองทำดูนะ