[5 สูตรเมนูอาหารคลีน] ไร้ไข้มัน ทำกินเองก็ได้ ขายก็ดีรวบรวมโดยชาว Pantip!

อยากเริ่มทำเมนูอาหารคลีนทานเองไม่เห็นยาก ลองมาฟังคำแนะนำจากชาว Pantip ต่อไปนี้กันเลย!

ในปัจจุบันกระแสรักสุขภาพกำลังเป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมกันเป็นอย่างมาก จึงไม่น่าแปลกใจที่จะมีร้านอาหารที่เกี่ยวกับเมนูอาหารคลีนเกิดขึ้นมาให้เลือกกันอย่างมากมาย แต่สำหรับบางคนก็คงอยากที่จะเลือกทำเมนูอาหารคลีนทานเองที่บ้านเสียมากกว่า เพราะสามารถคุมทั้งเรื่องของวัตถุดิบ ปริมาณและวิธีการปรุงได้อย่างที่ใจต้องการนั่นเอง

ดังนั้น ถ้าหากใครกำลังให้ความสนใจในการทำเมนูอาหารคลีนทานเอง ลองมารู้จักกับเมนูแนะนำจากสมาชิกชาว Pantip ดังต่อไปนี้ รับรองว่าจะช่วยให้ทำอาหารที่อร่อยถูกปากตัวเองได้มากขึ้นกว่าเดิมกันอย่างแน่นอน…

รวม [รีวิว Pantip] ร้าน Kouen Sushi Bar คุ้มค่าน่าสนใจควรไปลองหรือเปล่า!? [ข้อมูลอัปเดต 2565]

1.เมนูอาหารคลีนที่น่าสนใจแนะนำโดยชาว Pantip: เกี๊ยวน้ำอกไก่

วัตถุดิบ (2 เสริ์ฟ)

– อกไก่ 200 กรัม

– แผ่นเกี๊ยว (ยี่ห้ออะไรก็ได้)

– ผักกวางตุ้ง 50 กรัม

– หัวไชเท้า 50 กรัม – ต้นหอม 20 กรัม

– รากผักชี 2 ต้น – น้ำซุปผัก 380 ml. (จะใช้น้ำเปล่าแทนก็ได้ค่ะ) ปรุงรส

– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

– น้ำมันหอย 1 ช้อนชา – พริกไทย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ปรุงรสอกไก่และพักไว้สัก 10 นาที
2. ห่อเกี๊ยวตามชอบ อยากแน่นแค่ไหนก็จัดไปเลยค่าา
3. ตั้งน้ำเดือดต้มเกี๊ยวให้สุก และลวกผักเตรียมไว้
4. ตั้งน้ำซุปผัก ใส่รากผักชีและหัวไชเท้าลงไปให้น้ำซุปหวาน ๆ
5. ตักทุกอย่างใส่ชาม โรยต้นหอมและพริกไทย บ้านไหนชอบรสจัดปรุงพริกป่นได้ที่จังหวะนี้

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

2.เมนูอาหารคลีนที่น่าสนใจแนะนำโดยชาว Pantip: แกงส้มชะอมปลาแซลมอน

วัตถุดิบ (2 เสริ์ฟ)

– ปลาแซลมอน 200 กรัม

– ไข่ไก่ 2 ฟอง

– ชะอม 50 กรัม

– พริกแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ (ตัวนี้บิ๊กซื้อมาแบบออร์แกนิคไม่ได้ตำเองขี้เกียจ555 แต่ใครตำเองได้ตำเลยนะคะ)

– กระหล่ำปลี 100 กรัม หรือผักตามชอบได้เลยน๊า

ปรุงรส

– น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

– หญ้าหวาน 1/4 ช้อนชา

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

รวม [7 ข้อดี] ของ Sizzler ที่ทำให้ชาว Pantip ติดอกติดใจกลับไปใช้บริการอยู่บ่อยครั้ง!

3.เมนูอาหารคลีนที่น่าสนใจแนะนำโดยชาว Pantip: สปาเก็ตตี้ข้าวกล้องแกงเขียวหวานอกไก่นมอัลมอนด์

วัตถุดิบ

(2 เสริ์ฟ) – เส้นสปาเก็ตตี้ข้าวกล้อง 150 กรัม

– อกไก่ 200 กรัม – นมอัลมอนด์ 500 กรัม

– พริกแกงเขียวหวาน 20 กรัม

– มะเขือเปราะ 50 กรัม, พริกชีฟ้าแดง 10 กรัม, ใบโหระพา 3-4 ต้นตามชอบ

ปรุงรส

– หญ้าหวาน 1/2 ช้อนชา

– เกลือหยิบมือ (จิ๊ดนึงพอค่ะ)

วิธีทำ

1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ข้าวกล้อง 10 นาทีในน้ำร้อนแล้วนำขึ้นพักคลุกน้ำมันมะกอกนิดหน่อย
2. หั่นอกไก่ และผักทั้งหมดเตรียมไว้
3. เทนมอัลมอนด์และน้ำพริกแกงเขียวหวานลงไปผัดให้หอมฟุ้งยันบ้านข้าม ๆ จากนั้นใส่อกไก่ผัดจนสุก
4. ปรุงรสด้วยหญ้าหวาและเกลือเล็กน้อย (ไม่ปรุงอะไรเพิ่มแล้วจ้าาา ได้ความเค็มจากพริกแกงมาบ้างแล้ว)
5. ใส่มะเขือเปราะผัดจนสุกพอดีไม่นิ่มเกินไปให้เคี้ยวได้บ้าง 5555 และสาดด้วยใบโหระพา เป็นอันเสร็จพิธีค่าา

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

4.เมนูอาหารคลีนที่น่าสนใจแนะนำโดยชาว Pantip: ผัดซีอิ๊วอกไก่เส้นหมี่ข้าวกล้อง

วัตถุดิบ (2 เสริ์ฟ)

– เส้นหมี่ข้าวกล้อง 50 กรัม (ชั่งแบบก่อนแช่ค่า) –

อกไก่ 300 กรัม

– ไข่ไก่ 2 ฟอง

– คะน้า 200 กรัม, กระเทียม 30 กรัม

 ปรุงรส

– น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา

– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา – ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

– หญ้าหวาน 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. แช่เส้นหมี่ข้าวกล้องในน้ำ 3 นาที แล้วนำไปต้มในน้ำร้อนให้นิ่ม ตักพัก
2. หั่นผักคะน้า
3. สับกระเทียมพอแหลก
4. หั่นอกไก่พอดีคำ จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก นำกระเทียมลงไปผัดให้หอมตามด้วยอกไก่ ไข่ไก่ และเส้นหมี่ ผัดให้เข้ากันทุกภาคส่วน และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ หญ้าหวาน ผัดให้ซีอิ๊วดำกระจายทั่วถึงไม่กระจุกเป็นหย่อม ๆ และสาดคะน้าลงไป ผัดคลุกเคล้าคลอเพลงให้ทุกอย่างเข้ากันดี จบปิ๊ง

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

5.เมนูอาหารคลีนที่น่าสนใจแนะนำโดยชาว Pantip: ยำวุ้นเส้น

วัตถุดิบ (1 เสริ์ฟ)

– อกไก่ 150 กรัม

– วุ้นเส้น 100 กรัม

– พริกแดง 4-5 เม็ด หรือตามชอบจ้า

– หอมใหญ่ 1 หัว, มะเขือเทศ 7-8 ลูก, ขึ้นฉ่าย 2 ต้น

– ดอกอัญชัญ 2 กรัม (จากสวนหม่าม้า)

ปรุงรส

– มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ

– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

– หญ้าหวาน 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. หั่นผักและวัตถุดิบเตรียมไว้พร้อมยำ
2. ต้มน้ำเดือดใส่ดอกอัญชัญลงไป ต้มสักแพรบเดียวน้ำก็เปลี่ยนสีค่ะ เอาวุ้นเส้นลงไปต้มให้พอนิ่มและพักไว้ในน้ำแข็งค่า
3. รวนอกไก่ให้สุกต่อจากน้ำที่ต้มวุ้นเส้นได้เลย
4. นำทุกอย่างมาเทรวมในชามใหญ่พร้อมยำ บีบมะนาว น้ำปลา หญ้าหวาน โรยผักทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน สีวุ้นเส้นเปลี่ยนเป็นสีม่วงตอนบีบมะนาวดูเพลิน ๆ ไป 555 …. พร้อมแซ่บโลดดดด อ่อ โรยถั่วตามชอบจ่ะ บิ๊กโรยอัลมอนด์ค่ะ มีเหลือพอดี แหะ แหะ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

[5 ร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น] อร่อย แถมราคาไม่แพงแนะนำ + รีวิว โดยชาว Pantip!

บทสรุปส่งท้าย : เมนูอาหารคลีนจากคำแนะนำของชาว Pantip ทำไม่ยากอย่างที่หลายคนคิด!

หลังจากที่ได้ทำความรู้จักกับสูตรการทำเมนูอาหารคลีนที่แนะนำกันไปแล้วในตอนต้น เชื่อว่า ณ ตอนนี้ หลายคนก็คงอยากที่จะเริ่มลงมือทำเมนูอาหารคลีนทานเองในสไตล์ของชาว Pantip เพื่อเป็นการช่วยทำให้สุขภาพของตัวเองดีขึ้นอย่างแน่นอน…