[รีวิว]ปลากระพงทอดน้ำปลา!!! ชาว Pantip ชอบทานกันไหม?? รวมทุกเรื่องน่ารู้ในปี 2022

ปลากระพงทอดน้ำปลา เมนูทําง่าย ชาว Pantip ชอบทานกันไหม??

เมนูที่ Pantip แนะนำในวันนี้เป็น ปลากระพงทอดน้ำปลา ถือว่าเป็นเมนูที่หลายคนรู้จัก แต่สำหรับชาวPantipแล้วพวกเขาชอบกินไหม และผู้คนพูดคุยกันเกี่ยวกับเมนูนี้อย่างไร วันนี้เราจะรู้ได้ด้วยกัน แต่ก่อนอื่นเรามาดูวิธีการทำก่อนว่าปลากะพงทอดน้ำปลาทำกันอย่างไร

แจก[5สูตร]ผัดไทยระดับพรีเมี่ยม!!รับรองจะติดใจ ตามตำราชาว Pantip

ปลากระพงทอดน้ำปลา!!! ชอบกันไหมละ?? ชาว Pantip รู้วิธีทํา

สำหรับ 2 ท่าน ใช้เวลาการทำประมาณ 20 นาที

1. วัตถุดิบ เนื้อปลากะพง 500 กรัม

2. แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

3. มะนาว 1 ลูก

4. หอมแดง 4 หัว

5. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด

6. น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำมันสำหรับทอด 250 มล.

วิธีทำ

1.ทำน้ำยำก่อนโดยการผสมน้ำปลากับน้ำตาลทรายน้ำมะนาวพร้อมหอมแดงซอยและพริกขี้หนูซอยผสมให้เข้ากัน(สัดส่วนตามชอบ)

2.ตั้งกระเปิดเตาใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน ระหว่างรอน้ำมันร้อนเอาปลามาคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว

3.พอน้ำมันร้อนก็เอาปลาลงทอดให้เหลืองสวยทั้งสองด้านแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4.ทำน้ำราดโดยผสมน้ำเปล่ากับน้ำปลาและน้ำตาลทรายนำไปตั้งไฟให้น้ำราดขึ้นฟองข้นเหนียวขึ้นนิดนึงเป็นอันใช้ได้(สัดส่วนตามชอบ)

5. จัดปลาใส่จานแล้วราดด้วยน้ำราดเสิร์ฟพร้อมน้ำยำเป็นอันเสร็จขั้นตอนพร้อมรับความอร่อย

วัตุดิบทั้งหมด

1. ทำน้ำยำก่อนโดยการผสมน้ำปลา กับน้ำตาลทราย ใช้ช้อนคนๆ บี้ๆ น้ำตาลทรายให้ละลายกับน้ำปลา บีบน้ำมะนาวใส่ลงไป พร้อมหอมแดงซอยและพริกขี้หนูซอย ผสมให้เข้ากัน(สัดส่วนตามชอบ)

2. ตั้งกระเปิดเตาใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อน ระหว่างรอน้ำมันร้อนเอาปลามาคลุกเคล้ากับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว ให้แป้งทอดกรอบเคลือบเนื้อปลาให้ครบทุกชิ้นทุกด้าน

3. พอน้ำมันร้อนก็เอาปลาลงทอด ค่อยๆ ทอดไปเรื่อยๆ เมื่ออีกด้านเหลืองสวยสุกดีแล้วก็กลับชิ้นปลาทอดอีกด้านให้สุกเหมือนกัน ทอดให้เหลืองสวยครบทั้งสองด้าน

4. นำปลาทอดที่สุกแล้วชึ้นใส่กระชอน แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ทำน้ำราดโดยผสมน้ำเปล่า กับน้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟ ให้น้ำราดขึ้นฟองข้นเหนียวขึ้นนิดนึงเป็นอันใช้ได้(สัดส่วนตามชอบ)

5. จัดปลาใส่จานไว้รอ เมื่อน้ำราดขึ้นฟองเหนียวดีแล้ว นำมาราดปลาทอดให้ทั่ว เสิร์ฟพร้อมน้ำยำเป็นอันเสร็จขั้นตอน พร้อมรับความอร่อย ลิ้มรสความอร่อยได้เลย

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

ปลากระพงทอดน้ำปลา!!! หอมกรอบอร่อยที่ ชาว Pantip ลงความเห็นว่า

ชอบแบบไม่มีแป้ง แผ่ตัวใหญ่ๆ กรอบนอกนุ่มในแบบแหลมเจริญมากกว่า
ทอดเองทำอย่างไงก็ไม่ได้แบบเขา

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

น่ากินดีครับผม หิวแล้ว

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

เหมาะสำหรับผมที่อยู่ตัวคนเดียว สักชิ้นหนึ่งก็อิ่มแล้ว  555

เคยแต่ทอดเป็นตัว ไม่แผ่เป็นผีเสื้อ ฝีมือไม่ถึง และก็เปลืองน้ำมันทอด อิ อิ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

น่ากินมากเลยค่ะ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

น่าทานมาก ต้องทำบ้างแล้ว

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

ชาว Pantip แนะนำเที่ยวจังหวัดราชบุรีแวะทานอาหารร้านครัวลุงรงค์ ดีหรือเปล่า!? [*อัปเดต 2565]

น่าทานมากฮะ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

แอร๊ย!!!!!
ยังค้าง จขกท. ในเมนู กะพงนึ่งมะนาว ที่กระทู้ก่อน อยู่เลย
นี่เห็นแล้วอยากทำ กะพงทอดน้ำปลา ด้วยอีกหล่ะ
2 เมนูนี้ ต้องได้ไปทำตาม แล้วจะถ่ายมาส่งให้ได้
ก่อนหน้ายังยุ่งเคลียร์งาน เพิ่งได้หยุดเก็บตัวจริงจังวันนี้
ยังอยู่ในพื้นที่ ที่พอจะไปหากะพงมาได้อยู่
เพราะพื้นที่ Covid ยังไม่ระบาดมา

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

ทำไมเราต้องมาเห็นกระทู้นี้ ในเวลานี้ด้วยยย
อยากกินแบบนี้ ชอบแบบนี้

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

ขอบคุณมากครับ แบบเป็นชิ้นก็จะกินง่ายหน่อยครับสำหรับคนชอบความสะดวกครับ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

ดีงามน่าทานมาค่ะ
มีโอกาสจะลองทำตามดูค่ะ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

ชาว Pantip ขอสรุป จุดดี-จุดด้อย ของปลากระพงทอดน้ำปลา

จุดดี

1. ชาว Pantip บอกว่า ปลากระพงทอดน้ำปลา เป็นเมนูที่ทำไว้ต้อนรับแขกได้ เพราะหน้าตาสวย

2. ชาว Pantip บอกว่า ปลากระพงทอดน้ำปลา มีพริกน้ำปลาด้วย ถูกปากกับคนไทย

3. ชาว Pantip บอกว่า ปลากระพงทอดน้ำปลา มือใหม่ก็ทำได้ไม่ยากเกินไป

จุดด้อย

1. ชาว Pantip บอกว่า ปลากระพงทอดน้ำปลา ทอดครั้งแรกอาจจะอมน้ำมัน กินน้ำมันเยอะก็ไม่ดีต่อสุขภาพ

2. ชาว Pantip บอกว่า ปลากระพงทอดน้ำปลา ถ้าทอดไม่ดีปลาอาจจะไม่สวย

[5 สูตรไก่ต้มน้ำปลา] ทำง่าย อร่อยจัง! แนะนำโดยชาว Pantip!

สรุปสุดท้าย : ปลากระพงทอดน้ำปลา ชาว Pantip แนะนำให้ไปหาทาน

ปลากระพงทอดน้ำปลาที่ชาว Pantip พูดถึงกัน ดูเหมือนว่าจะเป็นที่นิยมและที่ชื่นชอบของชาว Pantip เป็นอย่างมาก ใครที่สะดวกที่จะทำเองที่บ้านก็สามารถทำตามสูตรได้เลย แต่ถ้าใครสะดวกที่จะไปทานที่ร้านและอยากกินแบบอร่อยแบบต้นตำหรับ ก็สามารถหาร้าน ใกล้บ้านที่ออกขายเมนูนี้ก็ได้