[5สูตร]ปิ้งย่างเกาหลีที่น่าลิ้มลอง!! ในสไตล์ชาว Pantip

ไม่สะดวกไปที่ร้าน!! กินที่บ้านก็ได้ปิ้งย่างเกาหลี ในสไตล์ชาว Pantip

       เป็นเมนูที่ได้รับความชื่นชอบเป็นอย่างมาก บางคนชอบไปทานที่ร้าน บางคนอยากจะทานเป็นส่วนตัวที่บ้าน ก็เลยอยากจะแนะนำบ้างสุดที่น่าสนใจสำหรับ ปิ๊งย่างเกาหลี สามารถที่จะทำตามแบบสูตรของชาว Pantip เนื่องจากมีคนที่ลองทำดูแล้วน่าอร่อยก็เลยอยากจะแนะนำคนอื่นดู ลองเข้าไปอ่านและทำตามดูสิรับรองว่า จะทำให้ช่วงเวลาการกักตัวอยู่บ้านของคุณ มีความสุขขึ้น 

แบ่งปัน [5 สูตร] ทำขนมบราวนี่ทำเอง แสนง่ายชนิดที่ชาว Pantip ยังปลื้ม!

ปิ้งย่างเกาหลีราคาประหยัด!! ทํากินเองที่บ้านแบบสไตล์ชาว Pantip สูตรที่ 1

วัตถุดิบ

1.กิมจิ 

2. หมูเนื้อแดงสไลด์  สามชั้นสไลด์ และ สามชั้น

3. เห็ด ออริจิ

4.ผักคอส กรีนโอ๊ต เรดโอ๊ต ผักกาดแก้ว

5. เตากับกระทะปิ้งย่าง

วิธีการทำ

1.จุดเตากับกระทะปิ้งย่างนั้นเอง ซึ่งที่บ้านไม่มีกระทะไฟฟ้า เลยใช้กระทะเทฟล่อนแบบย่างกับเตาแก๊สแบบพกพานั้นเอง 

2. ต่อมาอาหารเกาหลีขาดไม่ได้นั้นคือ กิมจิ ซื้อในแมคโคร ส่วนแดงๆนั้นคือ น้ำจิ้มเกาหลี โคชูจัง ซึ่งทำเองเช่นกัน โดยได้สูตรมาจากในพันทิปนี้แหล่ะครับ ง่ายมาก

3. มาที่ เนื้อหมูกันบ้าง เรามีเนื้อหมู 3 แบบ คือ หมูเนื้อแดงสไลด์  สามชั้นสไลด์ และ สามชั้นเป็นชิ้นใหญ่ๆ นำมาหั่นให้เป็นริ้วๆไม่ต้องให้ขาดจากกันโดยซื้อสำเร็จรูปจากแมคโคทั้งหมด นำมาล้างให้สะอาดราดด้วยน้ำมันหอยและโรยด้วยงาขาวเพื่อความสวยงาม (หมูสามชั้นชิ้นใหญ่ย่างทั้งชิ้นให้เกี้ยมๆหน่อยแล้วค่อยๆตัดเป็นคำๆ)

4. และนี้เลย เห็ด ออริจิ อร่อยมาก ยิ่งย่างนานๆหน่อยนะฟินมาก นำมาหั่นบางๆ อีนนึงหั่นได้4ชิ้น ราดด้วยน้ำมันหอยเช่นเดิม จัดวางบนโต๊ะให้สวยงามนิดนึง 

5.ห่อเป็นคำๆแบบนี้เลย คำใหญ่ๆ  เริ่มจาก วางผักตามใจชอบ ตัดหมูใส่ ตามด้วยกิมจิ ใส่โคชูจัง แล้วห่อ ยัดเข้าปากคำใหญ่เลย ฟินมาก ดูตัวอย่างเลย เพิ่งนึกได้ว่ามีชีสเหลืออยู่ อูว์ ชีสสส  ย่างได้ที่ แล้ววางชีสลงไป เยิ้มๆยืดๆ ซีดดดปากเลย อร่อยเหาะแน่ๆ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

ปิ้งย่างเกาหลี ฉบับทำกินเองง่ายๆงูปลาปลา!! แบบสไตล์ชาว Pantip สูตรที่ 2

เตรียมวัตถุดิบ

1.ผักสดกรีนโอ๊ก

2. แซลมอน

3. สันคอหมู

4. ซี่โครงหมู  

5. เนื้อไก่

6.ซอสหมัก วิกกี้ 

7.เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ ฟักทอง พริกชี้ฟ้า

ขั้นตอนการทำ

1.เริ่มต้นด้วยผักสด แบบนี้ล้างให้สะอาดเลยนะ เพื่อสุขภาพ

2. สันคอหมู ส่วนนี้นุ่มดี ซื้อแบบที่เป็นแพ็คสไลด์ไว้แล้ว ไม่ต้องเหนื่อยที่แม็คโคร

3. ซี่โครงหมู กะเนื้อไก่ เอาไว้แทะเล่นๆ จริงๆ ได้สามชั้นที่สไลด์แล้วจากแม็คโครเช่นเดียวกัน แต่ไมไ่ด้ถ่ายเอาไว้ ราคาไม่แพงนะ สไลด์ได้บางด้วย ไม่ต้องมาทำเอง ไม่ปวดข้อมือดี

4.ทั้งหมดทั้งมวล ใช้ซอสหมัก วิกกี้  สะดวกดี ราดๆๆ หมักไว้สัก 1 ชม. ก็ใช้ได้แล้ว ใครใคร่หมักนานกว่านี้คงนุ่มมากก็ลองดูนะ เขลอะไปหน่อยนะ มือคลุก มือหยอด มือเดียวกัน

5. เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ ฟักทอง พริกชี้ฟ้า หั่นเตรียมไว้ จริงๆ มีเนยสดด้วย แต่ไมไ่ด้ถ่ายมา ตอนย่างแล้วทาเนย อร่อยอย่าบอกใครจริงๆ น่าหม่ำสุดๆ

6. แค่นี้ก็เรียกรวมพลกินได้แล้ว 

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

หมูสามชั้นย่างปิ้งย่างเกาหลี!! ได้ลองแล้วจะติดใจ แบบสไตล์ชาว Pantip สูตรที่ 3

เตรียมวัตถุดิบ

1.หมูสามชั้นหนาประมาณ 2 ซ.ม

2. กระเทียมสด พริกขี้หนู กิมจิผักกาดขาว

3. น้ำซอสโคชูจังแบบเผ็ด กิมจิผักกาดขาว

4. กระเทียม พริกขี้หนู ต้นหอม ใส่ซอสโคชูจัง

ขั้นตอนการทำ

1.นำหมูสามชั้นหนาประมาณ 2 ซ.ม. นำมาย่างด้วยกระทะ ให้สุกประมาณ 70% หั่นเนื้อหมูแยกหนังออกเป็นชิ้นเล็ก นำไปย่างต่อในกระทะให้ผิวเกรียม

2. ทานหมูย่าง พร้อมกับ กระเทียมสด พริกขี้หนู กิมจิผักกาดขาว ใส่น้ำจิ้มโคชูจัง นำไปห่อด้วยผักกาดหอม ตอนไปเมืองบูซาน เกาหลี ได้มีโอกาศไปทาน Samgyeopsal Gui (หมูสามชั้นย่าง) รสชาติอร่อยดี (Samgyeopsal = หมูสามชั้น, Gui = ย่าง) เขาเอาหมูสามชั้นหนา 1 นิ้ว นำมาย่างที่เตาย่างด้วยไฟกลาง ให้สุกประมาณ 70% ก่อน จากนั้นนำหมูชิ้นนี้มาหั่นเป็นชิ้นเล็กและทำการย่างต่อที่โต๊ะ หมูสามชั้นย่างทานพร้อมน้ำจิ้มและเครื่องเคียงตามแบบฉบับอาหารเกาหลี

3. หมูสามชั้นหนา 2 ซ.ม. 2 ชิ้น นำไปทอดด้วยกระทะเหล็กแทนการย่าง ใส่น้ำมันนิดเดียว ใช้ไฟอ่อนๆ ทอดประมาณ 5 นาที

4.จัดการหั่นหนังหมูออกไป หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก เอาเนื้อหมูไปทอดต่ออีกครั้งให้ผิวเกรียม ทานหมูด้วยน้ำซอสโคชูจังแบบเผ็ด กิมจิผักกาดขาว (ทำเอง) หมูย่าง กระเทียม พริกขี้หนู ต้นหอม ใส่ซอสโคชูจัง ห่อด้วยผักกาดหอม  (เกาหลีจะห่อด้วย ใบงา-ชิโสะ และ หัวไชเท้าหั่นบางๆ)

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

เคาะ [10 ร้านอาหาร] อร่อยจนต้องร้องขอชีวิตในเมืองพัทยา ตามชาว Pantip เจ้าถิ่นไปรู้จักกัน!

สูตรหมักหมูปิ้งย่างเกาหลีให้สุดนุ่ม!! เหมือนขึ้นสวรรค์แบบสไตล์ชาว Pantip สูตรที่ 4

ส่วนผสม สูตรซอสหมักหมูนุ่ม
1.ซอสหอยนางรม 5 ชต
2. ซีอิ๊วขาว 5 ชต
3. น้ำตาล 1 ชต
4. น้ำมันงา 1 ชต
5. น้ำมันพืช 1 ชต
6. พริกไทย 1/2 ชต

ขั้นตอนการทำ

1.นำซอส ไปหมักเนื้อหมู ไก่ ถ้าต้องการให้เนื้อนุ่มทันที ใส่เบคกิ้งโซดาเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำปิ้งย่างเกาหลีง่ายๆ!! ในบ้านของคุณเอง แบบสไตล์ชาว Pantip สูตรที่ 5

ส่วนผสม

1. เนื่้อปลา

2. ปลาหมึก

3. ไก่สไลบางๆ แล้วหมักด้วยซอสบุลโกกิ

4. หมูก้อสไลด์แล้วหมัก

5. เห็ดชิตาเกะ สไลด์บางๆ

6. เบคอน

วิธีการหมัก

1.หมักหมูด้วยซอสฝาสีเหลือง น้ำมันงา งา น้ำมันหอยเล็กน้อย งาขาวคั่ว(หลังขวดบอกให้หมัก 15 แต่ จขกท หมักไว้ค้างคืน  เข้าเนื่้อมากกว่านุ่มมากกว่า ไก่ก้อเช่นเดียวกันใช้ซอส ฝาสีส้ม หมักพร้อมน้ำมันงา น้ำมันหอย งาขาวค้่วเล็กน้อย ทิ้งไว้ค้างคืนเช่นกัน

2. สวนผสมของน้ำจิ้ม ซอสถ้่วเหลืองเกาหลี น้ำมันงา น้ำตาลทราย เกลือนิดหน่อย ผสมให้น้ำจิ้มมีรสหวานเค็ม ได้รสตามที่ชอบ แล้ว เติมมะนาว โรยงาขาว คั่ว ต้นหอมสอย พริก กระเทียม ต้นหอมซอย น้ำจิ้มเค้ามีขายที่ซุปเปอร์เหมือนกันนะ แต่ว่าขวดนึงค่อนข้างแพง ผสมตามนี้ก้อคล้ายๆกัน อาจ ไม่อร่อยเท่าซูกิชิ แต่แทนกันได้ ผักกาดแก้ว แต่ส่วนตัวชอบผักกาดหอมมากกว่า

3. พร้อมเสิร์ฟกินเป็นคำกับผัก

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

แจก[5สูตร]ผัดไทยระดับพรีเมี่ยม!!รับรองจะติดใจ ตามตำราชาว Pantip

บทสรุปส่งท้าย : ปิ้งย่างเกาหลี เป็นเหมือนเมนูที่เหมือนจะทำง่าย เพิ่มเทคนิคแบบชาว Pantip อร่อยแรง!!

        ถือว่าเป็นเมนูหมูที่กินกับฮับที่น่าสนใจมาก ใครที่อยากจะทำทานกับครอบครัวก็ถือว่าทำตามแบบฉบับปิ้งย่างเกาหลี แบบฉบับชาว Pantip กันไปเลย จะได้มี การจัดปาร์ตี้ทำปิ้งย่างกันบ่อยๆที่บ้าน แต่อยากกินกันหลายคนมากนะเพราะช่วงนี้โรคระบาดโควิด หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคนที่ชอบทำปิ้งย่างด้วย