ข้าวผัดหมู [5 สูตร] ฉบับชาว Pantip ปี 2022!!มีอะไรที่น่าสนใจกันบ้าง

ข้าวผัดหมู ทำยังไงให้น่าทาน!! ในแบบฉบับชาว Pantip [2021]

ถือว่าเป็นเมนูที่น่าทาน และทำกินเองที่บ้านมากเลยสำหรับข้าวผัดหมู เป็นอาหารจานเดียวที่มีวัตถุดิบหลักๆไม่กี่อย่าง แต่ถ้าพูดถึงวิธีที่จะทำให้ข้าวผัดหมู อร่อยชัวร์ เหมือนกับที่เราไปกินที่ร้านอาหาร แต่ละคนก็จะมีสูตรของตัว เราเอง ลองมาดูกันว่าผู้คนใน Pantip เขามีสูตรข้าวผัดหมูอะไรที่น่าสนใจบ้าง ไปดูกันเลย

[5 สูตรลับ Pantip] วิธีทำสลัดโรลทานเองสุดอร่อยแบบไม่แพ้ร้านดัง!

ข้าวผัดหมูทําเป็นประจํา สูตรอร่อยพอได้ กับชาว Pantip สูตรที่ 1

วัตถุดิบ

1.ข้าวหอมมะลิหุงสุกแล้ว

2. น้ำตาลทราย

3. ซอสพริก ซอสหอยนางรม น้ำปลา

4. เนยเทียม

5. กระเทียม

6 หมู, ไก่, กุนเชียง, ไส้กรอก

7. หอมใหญ่

8. ไข่

วิธีการทำ

1. ข้าว ใช้ข้าวหอมมะลิ หุงแข็งนิดนึง หุงเช้า ผัดเย็น ให้ใส่น้ำตาลทราย ซอสพริก ซอสหอยนางรม น้ำปลา ตามใจชอบ แต่ตามร้านส่วนใหญ่หวานนำ ใส่เครื่องปรุงเอาไว้ก่อนเลย (เครื่องปรุงโรยไว้เฉยๆก่อนไม่จำเป็นต้องคลุกในขั้นตอนนี้เดี๋ยวข้าวเละตอนผัด)

2. ใช้เนยเทียมแทนน้ำมันพืช ไฟกลาง ใส่ลงไป

3. ใส่กระเทียมปอกหั่น ลงไป นับ 1- 10 ใส่หมู, ไก่, กุนเชียง, ไส้กรอก ตาม ผัดพร้อมๆกับกระเทียม จนสุก

4.  หอมใหญ่หั่นเต๋าใส่ลงไป (สำหรับคนชอบหอมใหญ่สุกๆ แต่ถ้าไม่ชอบก็ใส่พร้อมข้าว)

5. ตอกไข่ลงไป ผัดจนไข่พอประมาณไม่แฉะ และไม่สุกเกิน

6.  ข้าวที่เตรียมไว้ ลงผัดกับไข่ให้ทั่ว อย่าบี้ข้าว

7. รอให้สุกและพร้อมเสิร์ฟใส่จานได้เลย

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

ข้าวผัดกากหมู!! กรุ๊บกรอบแสนอร่อย จากชาว Pantip สูตรที่ 2

ส่วนผสม

1.น้ำมัน , กระเทียมสับ , กากหมู , ไข่ไก่ , ข้าวเย็น , ต้นหอมซอย

2. น้ำตาลทราย , น้ำปลา , ซอสปรุงรส

3. หอมแดงซอย , พริกขี้หนูซอย , มะนาว , แตงกวา

ข้าวสวยต้องเป็นข้าวเย็น หุงมื้อค่ำแล้วแช่ตู้เย็นไว้ เช้ามาก็เอาออกมาผึ่งๆหน่อย แล้วทำได้เลย ถ้าเป็นข้าวร้อนที่ตักออกมาจากหม้อใหม่ๆเลย จะทำให้ข้าวเละ ทำข้าวผัดไม่อร่อย

วิธีทำ

1.พอกระทะร้อนใส่น้ำมัน สักพักใส่กระเทียม พอเริ่มเหลืองๆก็ใส่กากหมูและไส้กรอก ผัดจนเริ่มหอมๆ ก็ใส่ไข่ ผัดจนมีกลิ่นไข่หอมๆ แล้วก็ใส่ข้าว

2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส จากนั้นก็ผัดๆๆๆ ให้ข้าวแห้งหน่อยจึงใส่ต้นหอม ผัดอีก 2-3 ทีก็ปิดไฟ

3. เสริฟพร้อมหอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย มะนาว แตงกวา

4. ชิมถ้าอร่อยแล้วพร้อมเสริฟ

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

ฟินเวอร์!!กับเมนูข้าวผัดต้มยำหมู สูตรเด็ดของชาว Pantip สูตรที่ 3

เตรียมส่วนผสม

1.ข้าวสวย

2. หมูชิ้นหมัก 

3. ตะไคร้ซอย

4. ใบมะกรูดซอย

5. ผักชี

6. พริกและมะนาว

7. น้ำปลาและน้ำพริกเผา น้ำมันพืช

วิธีการทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชและหมูลงไปผัดให้สุก ใส่ตะไคร้ลงไปผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำพริกเผา

2. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด ผักชี และพริกลงไปผัด ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดเตาก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว

3. ตักใส่จาน เตรียมชิมได้เลย ก่อนชิมก็บีบน้ำมะนาวลงไป แล้วก็คลุกเคล้าให้ทั่ว พร้อมเสริฟได้เลย

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

[3 สูตร] ก๋วยเตี๋ยวเรือรสเด็ด เหมือนมีเชฟมาปรุงให้ แบบฉบับชาว Pantip

ข้าวผัดหมูแบบมาตรฐาน!! ทำกินเองได้ที่บ้านของชาว Pantip สูตรที่ 4

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.ข้าวสวย

2.เนื้อหมู

3.หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า

4.แครอทหั่นเต๋า

5.มะเขือเทศหั่นเต๋า

6.ต้มหอมซอย

7.กระเทียมสับ

8.น้ำมัน

9.น้ำตาล

10.ซอสปรุงรส

11.ซีอิ้วดำ

12.พริกไทย

14.ไข่ไก่

15.ผักแต่งจานไว้กินแกล้ม แตงกวา มะนาว ต้นหอม ผักชี มะเขือเทศ

วิธีทำ
1.เจียวกระเทียมในน้ำมันพอหอมใส่หมูลงไปผัดเกือบสุกใส่ไข่ไก่
2.หมูและไข่สุกจึงใส่ข้าว
3.ตามด้วยหอมหัวใหญ่ แครอท มะเขือเทศ ต้นหอมซอย
4.ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ้วดำ พริกไทยผัดให้เข้ากันปิดไฟ
5.ตักข้าวใส่ถ้วยคว่ำลงบนจาน แต่งด้วยแตงกวา มะเขือเทศ ต้มหอม ผักชี มะนาว

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

ข้าวผัดหมูโบราณ!! หรือข้าวผัดรถไฟของชาว Pantip สูตรที่ 5

เตรียมวัตถุดิบ

1.ข้าวสวย ค้างคืน แช่เย็น
2.เนื้อหมู
3.ไข่ไก่
4.คะน้า
5.มะเขือเทศ

เครื่องปรุง

1.รสดี
2.น้ำมันหอย
3.น้ำตาลทราย
4.น้ำปลา
5.ซอสฝาเขียว
6.ซีอิ้วดำ

วิธีการทำ
ผัดด้วยไฟแรงๆให้เม็ดจ้าวแตกออกจากกันล้วนๆดี  ค่อยปิดไฟ อาจเสียงดังรบกวนข้างบ้าน เพื่อความอร่อย   แค่นี้ก็เสร็จ เมนูง่ายๆทานอร่อย

คลิก! อ่านกระทู้ต้นฉบับ

[4 สูตร]น้ำจิ้มซีฟู้ด เมนูง่ายๆที่ไม่ธรรมดา ทำง่ายนิดเดียว มาดูสูตรของชาว Pantip กันเถอะ

บทสรุปส่งท้าย : ข้าวผัดหมูอร่อยฟินได้!! ลองทำตามชาว Pantip ที่แนะนำดู

อาจจะเป็นเมนูที่ดูเหมือนว่าทำได้ง่ายสำหรับข้าวผัดหมู พอได้ฟังเทคนิคและสูตรต่างๆจากชาว Pantip แล้ว เป็นอย่างไรกันบ้างทำได้มั้ย แทนที่เราจะทำได้แค่สูตรเดียว เมื่อเรารู้เคล็ดลับการทำข้าวผัดหมูในหลายสูตร จะช่วยให้เราสามารถคิดค้นสูตรใหม่ตามแบบที่เราถนัดได้ ทำกินเองได้ที่บ้านไม่ต้องไป เสี่ยงติดโควิดข้างนอกที่ร้านอาหารด้วย